MAKANAN INDONESIA

    Ikan   bakar   dimakan menggunakan nasi hangat bikin nafsu makan bertambah. Apalagi jika dibakar menggunakan bumbu kuning yang tentunya meresap hingga ke dalam. Tapi tidak perlu khawatir ingin membakarnya gimana, kamu bisa menggunakan teflon untuk memanggang. Ikan bakar ini tentunya menggugah selera dan sangat enak jika dimakan bersama keluarga, ditambahkan lalapan akan menambah ikan bakar menjadi sangat nikmat. Dilansir dari Instagram @sista_dewi_lestari, berikut cara memasak ikan nila bakar bubuk kuning yang enak akan menggugah selera. Bahan: - 3 ekor  ikan  nila - 3 sdm air asam jawa - Gula dan garam secukupnya - 2 sdm kecap manis - Lengkuas di memarkan - 1 serai  memarkan Bumbu halus: - 5 siung bawang merah - 2 siung bawang putih - 2 cm jahe - 3 cm kunyit - 2 butir kemiri Cara memasak: 1.  Ikan  nila yang sudah dibersihkan kerat-kerat dagingnya. Lumuri dengan air asam jawa dan garam, diamka...

  Resep coffee bun yang memiliki rasa seperto Roti’o pasti banyak dicari-cari. Mengapa demikian? Karena Roti’o memiliki cita rasa yang lezat serta wanginya yang tidak mudah untuk dilupakan. Biasanya Roti’o kerap kali ditemui distatius atau di pusat perbelanjaan. Nah bagi bunda dirumah yang ingin mencoba membuatnya, kami punya resepnya lho. Resep coffee bun ini kami rangkum dari youtube chef Devina Hermawan yang tentu saja tidak perlu untuk diragukan lagi. Jadi langsung saja simak dibawah ini ya! Resep Coffee Bun (8-9 pcs) Bahan Adonan Roti (sponge/biang): 200 gr tepung terigu protein tinggi 150 ml air 3 gr ragi 45 gr gula Bahan Dough: 135 gr tepung terigu protein sedang 20 gr susu bubuk 3 gr ragi 1 butir telur 40 ml susu cair 45 gr mentega 4 gr garam Bahan Topping Kopi: 5 gr kopi instan 2 sdm air panas 75 gr mentega 100 gr gula pasir 1 butir telur 75 gr tepung terigu protein sedang 1 sdt ekstrak kopi Bahan Isian: 90 gr mentega asin Langkah Membuat: Untuk biang, siapkan mangkuk, mas...

  5 potong ayam 5 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 butir kemiri (opsional) 3 sdm ketumbar bubuk 1/2 sdt kunyit bubuk 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 sdm kaldu jamur 1 sdm tepung maizena 2 sdm tepung beras 1-2 sdm air Minyak untuk menggoreng Cara Membuat: 1. Persiapan Ayam: - Bersihkan dan cuci ayam hingga bersih. Anda bisa merebus ayam setengah matang sebelum menggoreng, tetapi bisa juga langsung digoreng tanpa merebus terlebih dahulu. 2. Membuat Bumbu Marinasi: - Iris bawang merah dan bawang putih agar memudahkan dalam mengulek. Jika menggunakan kemiri, haluskan bersama bawang merah dan bawang putih. - Dalam wadah, campurkan bawang merah, bawang putih, kemiri yang sudah dihaluskan (jika digunakan), ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, garam, kaldu jamur, tepung maizena, tepung beras, dan 1-2 sdm air. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan membentuk pasta. - Masukkan potongan ayam ke dalam adonan bumbu marinasi. Pastikan semua potongan ayam terbalut bumbu. Diamkan ...

  Bahan Ayam Kecap Simpel Bahan Untuk Ungkep Ayam 500 gram ayam bertulang, potong-potong 1 sdt garam 2 siung bawang putih 2 lembar daun salam Secukupnya air Bahan untuk Bumbu Tumis 2 sdm mentega 1 buah bawang bombay 3 siung bawang putih Bumbu Saus Kecap 4 sdm kecap manis 1 sdm saus tiram ¼ sdt merica 4 sdm saus tomat (kalau suka pedas boleh ganti jadi saus sambal) Secukupnya garam dan gula Cara Membuat Ayam Kecap 1. Panaskan  panci  dan masukkan air. Tambahkan garam, 2 siung bawang putih, dan daun salam. Lalu, masukkan potongan ayam yang sudah dicuci bersih. Kemudian, ungkep ayam sampai empuk dan warnanya menjadi putih.  2. Setelah empuk, tiriskan ayam dan goreng hingga warnanya mulai kecoklatan atau setengah matang.  3. Cincang bawang putih dan iris bawang bombay, lalu tumis sampai harum menggunakan 2 sdm mentega. 4. Kemudian, masukkan ayam ke dalam bumbu tumis dan tambahkan semua bumbu saus kecap. Berikan sedikit air dan aduk sampai merata. Setelah itu, diamka...

  Ayo ngaku, siapa yang selalu mengonsumsi ayam setidaknya sekali dalam satu minggu? Memang tidak dapat dipungkiri ,kalau ayam merupakan salah satu daging yang lezat dan cocok diolah dengan cara bagaimana pun.  Nah, aku mau berbagi resep andalan keluarga kalau mau membuat olahan ayam yang lezat,  nih . Apalagi kalau bukan ayam bakar madu yang sangat menggiurkan dan menggoda selera.  Bahan-bahan ½ kg ayam Bumbu rendaman ayam 3 helai daun jeruk 3 helai daun salam 100 ml santan instan 1 sdm gula merah 1 batang sereh 3 sdm madu 4 sdm kecap manis 1 jeruk limau peras Secukupnya garam dan kaldu bubuk 500 ml air Secukupnya minyak goreng Bumbu halus 5 siung bawang merah 3 siung bawang putih 3 butir kemiri 1 ruas jahe 1 sdt ketumbar bubuk ¼ sdt merica Cara Membuat Ayam Bakar Madu Jika semua bahan sudah siap, ikuti langkah-langkah berikut ini.  1. Pertama-tama, haluskan semua bahan bumbu halus menggunakan  blender .  Sembari menunggu, panaskan minyak pada  w...

  Masakan khas Indonesia kaya akan berbagai rempah yang dapat menyulap bahan makanan apapun menjadi santapan lezat yang menggugah selera. Salah satu resep masakan khas daerah yang menarik untuk dicoba adalah resep ayam woku khas Manado. Nama woku sendiri berasal dari nama bumbu masakan yang digunakan untuk hidangan khas Manado. Bumbu ini terdiri atas berbagai macam rempah dan biasa digunakan untuk memasak daging. Bumbu woku merupakan  salah satu bahan penting untuk membuat resep ayam woku khas Manado. Cara membuatnya juga tidak sulit, lho. Yuk simak resep ayam woku asli Manado  simple  yang lezat dan dijamin bikin kamu ketagihan! Untuk kamu pecinta hidangan ayam yang gurih dan nikmat, pastinya kamu harus mencoba resep ayam woku  simple  ini. Hidangan ayam woku khas Manado ini bisa jadi varian hidangan ayam di rumah biar kamu tidak bosan. Bahan-Bahan Ayam Woku Khas Manado Bahan Utama: 1 ekor ayam kampung, potong menjadi bagian-bagian terpisah 5 ikat daun kem...

  Pisang menjadi salah satu buah yang bisa diolah menjadi berbagai macam makanan. Salah satunya pisang dapat diolah menjadi pisang coklat atau yang dikenal dengan nama piscok. Piscok artinya adalah pisang dan coklat yang dibalut dengan kulit lumpia lalu digoreng, makanan ini disebut sebagai cemilan. Bila mempunyai buah pisang di rumah bisa dimanfaatkan untuk membuat cemilan piscok ini, namun perlu diperhatikan pisang yang digunakan yaitu pisang kepok, pisang uli dan pisang tanduk. entunya pisang-pisang tersebut harus sudah dalam keadaan matang agar cocok untuk dipasangkan dengan coklat. Cemilan ini ternyata sangat mudah dan cepat dibuatnya serta hanya membutuhkan bahan-bahan tambahan yang pastinya tersedih di rumah. Bahan-bahannya: Kulit lumpia. Pisang kepok. Coklat batang. Terigu secukupnya. Air secukupnya. Cara membuat piscok lumer: Siapkan pisang lalu potong-potong menjadi bagian yang tidak terlalu besar. Lalu siapkan mangkuk, tuangkan terigu dan air kemudian aduk hingga tercamp...