MAKANAN INDONESIA

  Jika dibandingkan dengan bakso berbahan lain, bakso ikan cenderung memiliki tekstur lembut dan kenyal. Umumnya bakso ikan dibuat dari tenggiri fillet karena jenis ikan ini memiliki daging berwarna putih dan cenderung lebih lembut dibanding ikan lain. Namun pada dasarnya bakso ikan juga bisa dibuat dari jenis ikan lain. Bisa dari ikan salmon, gabus, lele, hingga teri. Daging ikan ini lantas dicampur bersama tepung serta aneka bumbu. Menghasilkan bakso ikan yang cocok untuk berbagai sajian. Bakso ikan goreng. Bahan A: - 260 gr ikan tenggiri - 150 ml air es - 2 siung bawang putih, cincang halus - 1 butir putih telur - Garam, gula pasir, dan merica secukupnya Bahan B: - 150 gr sagu tani - 2 batang daun bawang, iris halus Cara membuat: 1. Blender Bahan A sampai lembut, kira-kira 5 menit. 2. Masukkan Bahan B, aduk rata. 3. Bulatkan pakai 2 sendok makan, goreng hingga kekuningan. Bakso ikan teri goreng. Bahan: - 200 gr ikan teri basah - 1 butir telur, kocok - 80 gr tepung sagu - 4 siung...

  Cumi Cabe Ijo   juga banyak dijadikan sebagai ide bisnis sambal kemasan yang awet disimpan di kulkas. Jika dijual dalam kemasan,  cumi   biasanya dipotong-potong terlebih dahulu agar ukuran tidak terlalu besar Bahan-bahan: 1.       250 gram  cumi   kering 2.       200 gram cabe hijau keriting 3.       6 siung bawang putih 4.       13 siung bawang merah ukuran kecil 5.       Garam, kaldu bubuk, gula secukupnya 6.       4 buah tomat hijau kecil 7.       2 lembar daun jeruk 8.       2 batang sereh geprek 9.       Segenggam cabe rawit Cara membuat: 1.       Rebus cabe rawit dan cabe hijau dengan air yang dicampur sedikit garam agar menghasilkan warna hija...

Nama Resep Resep dan Membuat Masakan Ikan Patin Bumbu Kuning Waktu Memasak Persiapan :   20  menit Memasak :  35  menit Total :  55  menit Bahan-Bahan yang diperlukan untuk membuat ikan patin bumbu kuning Bahan utama Ikan patin 2 ekor, buang isi dalam perutnya, kemudian bersihkan Sereh 1 batang dimemarkan Lengkuas 2 cm dimemarkan 5 belimbing wuluh, belah menjadi dua bagian Gula pasir 1 sdm Jeruk nipis secukupnya Daun salam secukupnya 2 Cabe merah ukuran besar, buang bijinya kemudian potong serong 21 buah tomat ukuran sedang dan iris menjadi 4 bagian Daun bawang secukupnya, diiris Garam secukupnya Minyak goring secukupnya Santan atau air masak 400 ml Bahan bumbu : 3 siung bawang putih 6 siung  bawang merah 1 sdm ketumbar 5 cm  kunyit 2 biji kemiri Cara memasak Ikan patin Bumbu kuning Cara Membuat bumbu halus : Semua bahan bumbu dihaluskan dengan cara diulek atau menggunakan blender. Cara Memasak : Siapkan wadah kemudian simpan ikan patin, kemu...

  Daging merupakan salah satu bahan makanan yang bukan hanya enak tapi juga sangat mudah untuk diolah menjadi berbagai macam menu masakan. Cara mengolahnya yang praktis membuat banyak orang memilih daging untuk dikonsumsi. Salah satu olahan daging yang kini banyak disukai masyarakat adalah olahan daging cincang. Olahan daging cincang kini menjadi menu andalan di cafe hingga restoran mewah. Namun, kamu juga bisa membuatnya sendiri di rumah dengan bahan-bahan yang ada. Tak hanya itu, resep olahan daging cincang juga bisa jadi menu bekal ke sekolah atau bekerja. Resepnya sangat mudah, begitu pun dengan bahan-bahan yang digunakan bisa kamu dapatkan di swalayan terdekat dari tempat tinggalmu Bahan-bahan yang digunakan: 300 gr daging sapi cincang 100 gr kacang buncis, potong serong 3/4 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 3 siung bawang putih, haluskan 2 butir kemiri, haluskan 3 siung bawang merah, iris tipis Bawang bombay, iris 1/2 sdt bumbu penyedap Minyak untuk menumis secukupnya Cara membu...

  Olahan semur termasuk salah satu makanan favorit orang Indonesia. Biasanya, lauk yang dijadikan semur akan direbus bersama kuah berwarna cokelat cenderung pekat. Kuah ini dibuat dari campuran kecap manis, bawang merah, bawang bombay, pala, hingga cengkeh. Semur umumnya dibuat menggunakan daging sapi. Tetapi tak terbatas itu saja, semur juga bisa memakai bahan-bahan lainnya seperti daging kambing, telur, hingga ayam. Buat yang nggak doyan makan daging sapi, biasanya ayam lah yang kerap dijadikan pilihan. Semur ayam. Bahan: - 1/2 kg ayam, potong-potong - 4 siung bawang merah - 3 siung bawang putih - 4 butir kemiri - 1/2 sdt merica bubuk - 6 sdm kecap manis - 2 lembar daun salam - 2 ruas lengkuas, memarkan - 1 ruas jahe - 1 ruas kunyit - Garam dan gula secukupnya - Air secukupnya - Minyak untuk menumis Cara membuat: 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, dan kemiri, lalu tumis sampai matang. Beri air, tunggu sampai mendidih lalu masukkan ayam. 2. Masukkan kecap, daun ...

  Resep opor ayam lebaran menjadi hidangan yang terus dicari banyak orang, terutama di minggu-minggu terakhir berpuasa. Bukan hanya menjadi tradisi saat Idulfitri, tetapi juga karena rasanya yang nikmat membuat hidangan ini menjadi spesial dan tidak boleh terlewatkan. 1. Resep Ayam Opor Kuning Menggunakan perpaduan daun jeruk, kunyit dan santan, opor ayam kuning memiliki cita rasa gurih dan aroma khas yang menggugah selera. Bahan-bahan: 900 gram ayam kampung potong 4 lembar daun salam 3 lembar daun jeruk 2 batang serai 2 sdm kecap 400 ml santan kental Garam Gula pasir 1000 ml air Bumbu Halus: 5 sdm minyak 10 siung bawah merah 4 siung bawang putih 4 cm kunyit Lengkuas Jahe Kencur 5 buah kemiri 2 sdt ketumbar 1/2 sdt merica Cabai sesuai selera Cara membuat opor ayam kuning: 1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kunyit, lengkuas, jahe, kencur, kemiri, ketumbar, dan merica. Bila sudah halus, tumis dengan minyak. 2. Setelah mengeluarkan aroma harum, masukkan daun jeruk, daun salam, da...

  Resep Minuman Es Cappucino Cincau Yang Sederhana Ini – Sekitar tahun 2014, minuman ini viral di mana-mana lho. Sebelum thai tea dan boba booming, cappuccino cincau pertama kali memenangkan hati masyarakat. Bukan tanpa alasan, selain segar, sensasi unik menyeruput cincau melalui sedotan juga menjadi salah satu nilai tersendiri. Karena sekarang cappucino cincau sudah sulit ditemukan, tidak ada salahnya untuk membuat sendiri di rumah. Pada artikel ini kami akan memberikan informasi mengenai  Resep Minuman Es Cappucino Cincau  Yang sederhana ini, penasaran bagaimana cara membuatnya? Yuk Simak penjelasan dibawah ini. Bahan-Bahan Es Capucino Cincau Berikut ini bahan-bahan yang harus anda siapkan: 50 gr nutrijel cincau kopi nescafe secukupnya Susu uht 2 sdt gula Cara Membuat Es Capucino Cincau Pertama anda bisa Buat nutrijel cincau sesuai petunjuk di belakang kemasan Siapkan gelas masukan kopi dan gula pakai air hanggat sedikit lalu masukan susu uht kocok Ketika nutrijel cinca...

  Masakan nusantara memang sudah terbukti kelezatannya ya, Bunda. Ragam dan pilihannya pun banyak, mulai dari yang pedas sampai masakan yang memiliki ciri khas gurih dan manis. Cita rasa serta cara penyajiannya juga bermacam-macam. 1. Tongseng ayam kampung Bahan: 500 gr  daging ayam 1,5L air 8 bh bawang merah 6 siung bawang putih 3 bh kemiri 3 cm kunyit bakar 1,5 sdt merica 2 sdm minyak sayur 2 lembar daun salam 300 gr kol, iris tipis Bawang goreng secukupnya Jahe secukupnya Lengkuas sesuai kebutuhan Santan sesuai kebutuhan Cara membuat: Porong-potong daging ayam menjadi beberapa bagian sesuai selera, kemudian rebus daging ayam yang sudah dipotong-potong, kemudian tiriskan. Siapkan panci, masukan santan, jahe dan lengkuas, lalu aduk terus. Jangan sampai santannya pecah ya Bunda. Tumis bumbu halus (bawang putih, bawang merah, merica, kunyit bakar, dan garam) aduk sampai layu. Masukkan bumbu halus yang sudah ditumis tersebut ke dalam santan yang sudah direbus. Masukan kol yang s...

  Buat hidangan saat hari raya seperti Lebaran, Idul Adha, atau Cap Go Meh, lontong sayur kerap hadir di meja makan. Sajian ini memang terasa spesial berkat perpaduan lontong, sayur berkuah santan, dan protein hewani yang dibumbu rempah Melayu. Kalau Anda berniat menyajikan lontong sayur untuk kenduri, selamatan, atau perayaan lainnya, berikut ini beberapa resep lontong sayur istimewa untuk hari raya yang bisa dipertimbangkan. Resep Lontong Sayur Padang Resep Lontong Cap Go Meh Resep Lontong Gulai Tauco Padang Resep Lontong Kari Resep Lontong Sayur Udang Komplet 1. Resep Lontong Sayur Padang Resep lontong sayur pertama adalah lontong sayur khas Padang. Rempahnya lebih terasa, jadi cocok untuk mereka yang menyukai masakan berbumbu pekat. Bahan Utama: 250 gram nangka muda, potong-potong 10 batang buncis, iris menyerong 100 gram tetelan sapi 1 liter santan encer 250 ml santan kental 1 batang serai, memarkan 4 lembar daun jeruk 1 lembar daun kunyit 1 buah asam kandis Bumbu Halus: 8 bua...