Resep ayam goreng bawang

 









5 potong ayam

5 siung bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri (opsional)
3 sdm ketumbar bubuk
1/2 sdt kunyit bubuk
1/2 sdt merica bubuk
1 sdt garam
1 sdm kaldu jamur
1 sdm tepung maizena
2 sdm tepung beras
1-2 sdm air
Minyak untuk menggoreng

Cara Membuat:

1. Persiapan Ayam:

- Bersihkan dan cuci ayam hingga bersih. Anda bisa merebus ayam setengah matang sebelum menggoreng, tetapi bisa juga langsung digoreng tanpa merebus terlebih dahulu.

2. Membuat Bumbu Marinasi:

- Iris bawang merah dan bawang putih agar memudahkan dalam mengulek. Jika menggunakan kemiri, haluskan bersama bawang merah dan bawang putih.
- Dalam wadah, campurkan bawang merah, bawang putih, kemiri yang sudah dihaluskan (jika digunakan), ketumbar bubuk, kunyit bubuk, merica bubuk, garam, kaldu jamur, tepung maizena, tepung beras, dan 1-2 sdm air. Aduk hingga bumbu tercampur rata dan membentuk pasta.

- Masukkan potongan ayam ke dalam adonan bumbu marinasi. Pastikan semua potongan ayam terbalut bumbu. Diamkan selama 15 menit agar bumbu meresap.

4. Menggoreng Ayam:

- Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Pastikan minyak cukup banyak untuk menggoreng seluruh potongan ayam.
- Goreng potongan ayam hingga berwarna kuning kecoklatan dan ayam matang. Pastikan ayam matang merata dan berkulit renyah.

5. Penyajian:

- Angkat ayam goreng ketumbar dari minyak panas dan tiriskan.
- Sajikan ayam goreng ketumbar hangat sebagai hidangan utama. Anda juga bisa menambahkan nasi putih dan pelengkap lainnya sesuai selera.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep semur jengkol

Gambar
  Resep semur jengkol asli dari Betawi, Jakarta yang hingga sekarang masih eksis. Dalam arti, menu semur jengkol tersebut masih ada yang memasak, menjualnya, serta banyak peminatnya. Mereka yang menyukai semur jengkol bukan hanya asli orang Betawi saja, tetapi sangat mungkin orang dari suku lain di seluruh pelosok Indonesia. Hal tersebut membuktikan bahwa masakan yang satu ini bercita rasa enak, meskipun bahan utamanya jengkol. Jengkol bagi sebagian orang bahan masakan yang berasa pahit dan baunya menyengat. Namun demikian, jengkol akan berasa nikmat dan lezat jika dimasak dengan bumbu special. Selain itu, cara memasaknya tidak boleh sembarangan. Terbukti dengan menu kuliner semur jengkol yang rasanya sedap setelah dimasak dengan benar. Lalu, bagaimana cara memasak resep semur jengkol yang direkomendasikan? Berikut informasi selengkapnya. Bahan-bahan 250 gram jengkol segar 2 liter air matang 5 lembar daun salam 1 batang serai digeprek diambil bagian putihnya 3 cm lengkuas digeprek ...
Baca selengkapnya

esep Cireng Bumbu Rujak Anti Gagal

Gambar
  Membuat sesuatu yang baru emang penuh dengan ketakutan akan gagal. Tapi kalau kamu bikin berdasarkan dengan resep cireng bumbu rujak berikut dan sesuai dengan langkah pembuatannya, cireng seenak beli bisakamu bikin sendiri Bahan : 50 gr tapioka  150 ml air 2 siung bawang putih geprek 1/2 sdt garam 1/4 sdt lada bubuk 1/2 sdt kaldu jamur 1 batang daun bawang, iris tipis Bahan kering: 150 gram tepung tapioka 2 sdm tepung terigu Bumbu rujak: 5 buah cabe rawit merah 1 siung bawang putih 1 buah gula merah Secukupnya garam 2 sdm air asam Secukupnya air hangat untuk mengencerkan Cara membuat : Campurkan bahan kering, aduk rata. Siapkan panci, campurkan bahan biang kemudian masak hingga menjadi lem. Ketika masih panas, campurkan adonan biang & adonan kering. Tarik-tarik sampai adonan tercampur, ambil 1 sdm cireng kemudian pipihkan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan. Jangan terlalu diulen, hanya asal tercampur rata saja. Sambal rujak: campur semua bahan, uleg kemudian tambahka...
Baca selengkapnya

Resep Tomyum Khas Thailand

Gambar
  Salah satu makanan khas Thailand yang tak kalah populernya dengan mango sticky rice ialah tom yam. Berkat kelezatannya, kini tom yam bisa dengan mudah dijumpai di berbagai restoran di Asia termasuk Indonesia. Hidangan berkuah yang satu ini memiliki cita rasa asam berpadu dengan pedas. Persis dengan penamaannya “Tom” yang berarti proses perebusan dan “Yam” mengacu pada bumbu khas Thailand. Meski makanan ini khas negara tetangga, Anda juga bisa lho membuatnya di rumah dan rasanya pun tak kalah enaknya! Semakin lezat jika tom yam dilengkapi dengan aneka seafood, sayuran, dan bahan lainnya yang bisa Anda pilih sesuai selera Bahan-bahan Udang, belah punggungnya, cuci bersih - 250 gram Cumi, bersihkan - 150 gram Bakso ikan, belah menjadi 2 - 10 butir Kaldu udang - 1 liter Jamur merang, belah menjadi 2 - 100 gram Jagung muda, potong potong - 3 buah Cabe rawit merah, biarkan utuh - 10 buah Serai, rajang halus - 3 batang Lengkuas, memarkan - 2 cm Daun jeruk, buang tulangnya - 2 lembar Dau...
Baca selengkapnya