MAKANAN INDONESIA

  masih jadi salah satu bahan makanan yang mudah diolah dan rasanya nikmat. Tak heran banyak sekali yang menyukai masakan berbahan dasar daging sapi, salah satunya adalah gulai sapi. Daging sapi yang empuk diracik dengan bumbu gulai sapi yang kaya rempah menjadikan cita rasa masakan yang menggugah selera. Adapun bumbu gulai sapi terdiri dari bawang putih, bawang merah, kemiri, merica, jinten, kunyit, jahe, serai, daun jeruk, lengkuas, gula merah, kecap manis dan santan. Perpaduan bumbu yang beragam tersebut selalu berhasil menambah selera makan. Gulai sapi sangat cocok disantap dengan nasi hangat, lontong maupun ketupat dengan tambahan kerupuk. Kamu bisa menjadikan resep bumbu gulai sapi jadi resep andalan keluarga saat menyambut kedatangan tamu di rumah, atau menyambut hari-hari penting dalam keluarga. Cara membuat resep bumbu   gulai sapi   meskipun banyak tetapi tak begitu sulit. Berikut ini informasi lengkap mengenai resep bumbu gulai sapi ala rumahan, enak dan menggu...

  Bahan adonan 500 gr daging ayam fillet ( paha ) 90 gr labu siam (setelah diperas) 2 sdt garam 2 sdm gula pasir 1/2 sdt merica 2 sdt kaldu bubuk / penyedap 2 sdm kecap ikan 1 sdm bawang putih halus 3 sdm minyak goreng 1 butir putih telur 3 batang daun bawang 100–150 ml es batu / air es 40 gr tepung terigu protein sedang 220 gr tepung tapioka Bahan sambal kacang 100 gr kacang tanah goreng 7 siung bawang merah 5 siung bawang putih 3 butir kemiri 10 buah cabai merah keriting 2 buah cabai rawit 80 minyak goreng 3 sdm air asam jawa 80 gr gula merah 3 lembar daun jeruk 3 sdm saus sambal 1 sdm tepung beras 1 sdt garam 550 ml air Bahan tambahan Jeruk limau Cara membuat siomay sederhana Parut halus labu siam yang sudah dipotong lalu peras. Selanjutnya, iris-iris halus daun bawang lalu tumis dengan minyak yang sudah dipanaskan sebentar saja, sisihkan. Berikutnya, siapkan food processor lalu masukkan setengah paha ayam, gula pasir, bawang putih halus, garam, merica, dan kaldu bubuk. Haluskan...

  Bahan-bahan: • 1 ekor ayam kampunh muda (potong 4 bagian) • 1 sdm air jeruk nipis • 2 lembar daun salam • 2 sdt bawang putih halus • 1 sdm kecap manis • 500 ml air kelapa • 30 gram gula merah (sisir halus) • Garam secukupnya • Minyak goreng secukupnya Bumbu halus: • 4 siung bawang putih • 6 butir bawang merah • 1 cm lengkuas muda • ½ merica Cara membuatnya: 1. Langkah pertama, lumuri ayam yang sudah dicuci bersih dengan air jeruk nipis dan bawang putih halus. Setelah itu, diamkan sekitar 30 menit. 2. Selanjutnya, didihkan air kelapa dan masukkan bumbu halus, garam, daun salam, kecap manis, dan gula merah. 3. Aduk sampai rata dan masak dengan api kecil hingga air menyusut. Setelah itu, angkat kemudian tiriskan sampai ayam dingin. 4. Goreng ayam dalam minyak panas sampai matang kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Bahan-bahan: • 1 ekor ukuran sedang, potong 8 bagian • 2 lembar daun salam • 1 batang serai, simpulkan • 1 potong besar lengkuas (250 gram), parut • 500 ml air Bumbu halus: •...

  Sepeti namanya, nasi jagung adalah salah satu kuliner nusantara yang berbahan dasar jagung pipil (sudah tua). Masakan ini sering dijadikan alternatif untuk mencoba sesuatu yang baru dari nasi. Sebagian orang menyebut, nasi jagung berasal dari daerah Jawa Tengah dan Jawa Timur. Tidak sedikit pula orang mengatakan, makanan ini berasal dari Madura. Sebenarnya, nasi ini lebih lekat dikenal sebagai salah satu kuliner khas pulau Jawa, khususnya Pegirian, Surabaya. Namun, masyarakat lokal di daerah lain sering mengkreasikan hidangan ini untuk memiliki cita rasa khas mereka sendiri, salah satunya di Madura. Meski demikian, masakan ini tetap menjadi salah satu makanan khas Indonesia dengan rasa gurih, lezat, dan bermanfaat. Hidangan ini juga cukup populer di beberapa kalangan karena cenderung mudah untuk ditemukan dan pengolahannya yang mudah. Kamu yang tertarik untuk mencoba masakan satu ini tidak perlu repot harus pergi ke daerah asalnya, sebab Parboaboa sudah membagikan beberapa resep ...

    Ada beragam resep nasi liwet dengan rice cooker yang bisa dicoba di rumah. Nasi liwet memiliki cita rasa gurih yang merasuk dalam butiran nasi. Sebenarnya, cara membuat nasi liwet hampir sama dengan ketika kalian memasak nasi seperti biasanya. Akan tetapi, bedanya adalah nasi liwet dimasak menggunakan bumbu dan rempah-rempah Nusantara. Hal ini lah yang membuat nasi liwet memiliki cita rasa kaya rempah dan aroma yang menggugah selera makan. Bahan: 8 siung bawang merah, rajang, tumis 6 lembar daun salam 4 cup beras 4 siung bawang putih, iris tipis, tumis 4 lembar daun jeruk 4 lembar daun pandan 2 batang serai 1 buah cabai merah, iris, tumis 1 ons teri (teri direndam dulu, tiriskan, goreng sampai matang), 4 sendok makan untuk masak nasi, sisanya untuk taburan 1/2 sendok teh garam (sesuaikan) Air sesuai takaran Cara Membuat: Masak nasi liwet di rice cooker Setelah lampu cook mati, uap hilang, langsung matikan listriknya Aduk agar tidak gosong Sajikan

  Roti tawar bisa dijadikan sebagai camilan yang lezat dan menyehatkan dengan dibuat menjadi puding roti tawar. Cara membuat puding roti sendiri tergolong mudah dan praktis, lho Moms! Hidangan ini memiliki tekstur lembut dengan rasa manis bisa memanjakan lidah sehingga cocok dijadikan camilan, ataupun bekal untuk anak sekolah. Lantas, bagaimana ya cara membuatnya? Yuk simak aneka resep puding roti tawar di bawah ini! Bahan-bahan 1 liter susu cair rasa cokelat 3 lembar roti tawar 1 bks agar-agar bubuk 5 gr agar-agar cokelat 75-90 gr gula pasir 1 sdt esens vanila 100gr  dark chocolate  (DCC), cincang Bahan Vla: 2 bungkus vla bubuk kemasan 400 ml air panas 200 ml susu cair 2 sdm perasa rhum non alkohol Cara membuat: Haluskan roti tawar tanpa pinggir. Masukkan susu, gula, agar, jeli bubuk. Masak dengan sisa susu hingga meletup-letup. Masukkan  dark chocolate  dan vanila, masak hingga cokelat meleleh dan menyatu, aduk rata. Tuang ke cetakan dan dinginkan. Masak vla, ...

  Berbicara tentang menu untuk berbuka puasa apalagi sahur, setiap dari kita tentu ingin makanan yang berbeda-beda. Hal ini agar kita tidak bosan dan tetap bersemangat menjalani puasa Ramadhan 2023 Salah satu inspirasi menu menu buka dan sahur yang bisa Anda coba adalah Bakso Saus Lada Hitam. Resep ini, kata jebolan ajang MasterChef Indonesia season 6 ini, menggunakan bahan yang mudah didapat. Cara pengolahannya pun terbilang sangat mudah dan praktis. "Paling hanya sekitar 15-20 menit sehingga cocok untuk menu berbuka apalagi sahur," ujarnya dalam siaran langsung. Inilah bahan untuk membuat Bakso Saus Lada Hitam ala Fajar Alam: - Bawang putih secukupnya, cincang halus - Bawang bombay, iris agak tebal - Paprika merah, iris - Aneka bakso ikan, potong sesuai selera - 1 sdm kecap asin - sedikit kecap manis - sedikit saus tiram - Lada hitam - sejumput gula - sejumput garam - Air secukupnya - Tepung maizena Menurut Fajar Alam, tidak semua bahan harus dipenuhi. Jika ada beb...