MAKANAN INDONESIA

  Perbedaan antara Babi Panggang Karo dengan babi panggang lainnya adalah pemilihan daging dan cara memanggangnya ditambahkan dengan sajian daun singkong dan kincong yang telah dihaluskan dan dimasak secara khas. Selain itu disajikan dengan saus yang terbuat dari darah babi yang dimasak di atas bara api dengan ditambahkan sedikit air dan dibumbui dengan ramuan seperti asam dan lain-lain. Setelah matang warna saus akan berubah menjadi kecokelatan. Nah bagi yang penasaran, mari kita buat. Caranya mudah kok, kita siapkan dulu bahan-bahannya. Bahan Utama Babi Panggang Karo: 1 Kg Daging Babi, potong kotak-kotak sedang Bahan Bumbu Halus Babi Panggang Karo: 6 siung bawang putih 2 sdm kecap manis 3 buah jeruk nipis 2 batang sereh Garam secukupnya Bahan Bumbu Gota atau Pelengkap Babi Panggang Karo: 250 ml darah babi 5 siung bawang merah 5 cabai rawit merah 3 siung bawang putih 2 lembar daun jeruk purut Andaliman secukupnya Asam patikala secukupnya Garam secukupnya Cara Membuat Babi Panggang...

  Bahan-bahan yang harus disiapkan: 1 ekor ikan (bisa ikan mas, mujair, nila, dori, kakap, atau gurame) dengan berat sekitar 500 gram (fillet dan potong memanjang) Minyak goreng (secukupnya) 1 siung bawang putih (haluskan) 1/2 sdt merica bubuk 1 sdt garam 1 sdm perasan jeruk nipis atau lemon Bahan untuk melapisi daging ikan: 1/2 sdt merica bubuk 50 gram tepung terigu 25 gram tepung maizena 1 sdt kaldu ayam bubuk Bahan untuk membuat saus asam manis: 1 buah wortel (potong memanjang agak tipis) 1 buah mentimun (potong memanjang agak tipis) 1/2 buah bawang bombay (iris memanjang) 5 sdm saus tomat 5 sdm saus cabai 2 buah cabai merah (iris memanjang) 2 siung bawang putih (cincang kasar) 1/2 sdt garam 1/2 sdt merica bubuk 1/2 sdt gula pasir 1 batang daun bawang (potong serong) 100 gram nanas (potong memanjang agak tipis) 1/2 sdm tepung maizena (larutkan terlebih dahulu dengan 1 sdm air) 200 ml air putih   Cara mengolah resep ikan asam manis: Cuci bersih dan fillet ikan terlebih dahul...

  Peru mercon dapat anda jadikan menu makan untuk keluarga di rumah. Rasanya yang lezat dengan bumbu yang gurih dan pedas akan menggugah selera. Kehadirannya di meja makan akan menambah nafsu makan keluarga anda tercinta. Untuk mendapatkan sajian ini anda bisa membuatnya sendiri di rumah. Mari simak resep dan cara membuat paru mercon pedas di bawah ini Bahan-bahan Bahan Utama yang Dibutuhkan 500   gram   paru sapi 2   lembar   daun salam 1   ruas   jari lengkuas 1   ruas   jari jahe Bumbu-Bumbu yang Dihaluskan 4   siung  bawang putih 15   buah   cabe rawit Cabe merah keriting   secukupnya 30   buah   cabe rawit 7   siung   bawang merah 2   buah   cabe merah besar 1   butir   kemiri Bumbu-Bumbu Lainnya 1   ruas   jari jahe 2   lembar   daun salam Lada bubuk  secukupnya 4   lembar   daun jeruk 1   ruas   jari lengkuas Garam  secuku...

  Resep ayam suwir bisa Moms coba jika bosan dengan olahan yang itu-itu saja. Menu ayam tak pernah bikin kecewa. Segala jenis olahan dari bahan makanan ini banyak digemari karena rasanya lezat. Moms bisa memadukan ayam suwir dengan bumbu lainnya, lho. Bisa lebih pedas, super manis, campur kunyit, maupun rempah lain dari jahe dan kemangi. Untuk mengkreasikan resep ayam suwir, Moms bisa mencoba beragam cara di bawah ini. Bahan-bahan 450 gram ayam Secukupnya gula, garam dan kaldu bubuk 1 mata asam jawa + sedikit air Minyak untuk menumis Bumbu Halus: 7 siung bawang merah 4 siung bawang putih 2 buah cabe keriting 5 butir kemiri sangrai 1 sdt ketumbar bubuk 1 sdt jinten bubuk 1/2 sdt lada bubuk Bumbu Cemplung: 1 batang sereh, geprek 1 koin lengkuas 3 lembar daun jeruk 1 lembar daun salam Cara membuat: Suwir-suwir ayam ungkep, sisihkan. Panaskan minyak lalu tumis bumbu halus hingga wangi. Kemudian masukkan bumbu cemplung, tumis hingga bumbu matang. Masukkan ayam suwir, beri air ...

Resep beef yakiniku rumahan ini menggunakan bahan-bahan yang mudah ditemukan dengan tahap yang lebih sederhana. Bahan-bahan pelengkapnya juga bisa Moms sesuaikan dengan selera dan kebutuhan masing-masing. Begini cara membuatnya. Bahan-bahan: 250 gram daging sapi, diiris tipis-tipis 4 siung bawang putih, potong kecil-kecil 1 buah bawang bombay, potong tipis-tipis 1 buah paprika hijau, dipotong memanjang 120 ml air kaldu 4 sdm minyak goreng untuk menumis Cara membuat: Siapkan sebuah wadah untuk mencampurkan semua bahan-bahan saus. Lalu, aduk sampai merata dan tes rasanya. Masukkan seluruh irisan daging ke dalam wadah saus. Kemudian, aduk hingga daging dan saus bercampur merata. Diamkan selama lebih kurang 30 menit sampai 1 jam. Panaskan minyak goreng di wajan dengan api sedang. Kemudian, tumis bawang putih dan bawang bombay sampai wangi. Masukkan irisan daging sapi yang sudah dicampur dengan saus. Kemudian, tumis sampai berubah warna. Tambahkan air kaldu, kemudian aduk kembali. Ketika da...

  Daging sapi menjadi salah satu bahan favorit banyak orang. Daging sapi bisa diolah menjadi berbagai hidangan yang menggugah selera. Mulai dari rendang, tongseng, gulai, dan sebagainya Buat kamu yang bosan dengan  olahan daging sapi  yang itu-itu saja, bisa coba mengolahnya menjadi tumis lada hitam. Daging sapi lada hitam cocok disajikan sebagai pendamping sepiring nasi hangat. Menu satu ini dapat  dimasak bersama aneka bumbu dan bahan lainnya   yang ada di rumah. Cara mengolahnya pun mudah, kamu tinggal menumis daging sapi dengan bumbu. Setelah jadi, daging sapi lada hitam siap dihidangkan di atas meja. Baik untuk menu harian maupun ketika menyambut acara seperti Idul Adha. Black pepper saikoro beef. Bahan: - Bawang bombay - Saikoro - Paprika hijau - Paprika merah - Bawang putih - Saus tiram - Kecap manis - Air - Black pepper Cara membuat: 1. Tumis bawang bombay, paprika hijau, paprika merah, dan bawang putih. 2. Masukkan daging, saus tiram, kecap manis, dan a...

    sayur yang enak dan sehat cukup mudah dibuat. Capcay merupakan masakan khas China yang populer di Indonesia. Rasanya yang enak dan lezat membuat menu masakan satu ini digemari semua kalangan. Capcay terbuat dari beragam jenis sayuran, seperti kembang kol, wortel, sawi, dan lainnya. Selain enak dan menyehatkan, resep capcay sayur sangat mudah dilakukan. Maka dari itu, capcay cocok menjadi pilihan menu harian yang menggugah selara.Bahan: Pakcoy Wortel Kembang kol Sawi Daun bawang Putren Bahan tumis: ½ buah bawang bombay 4 siung bawang putih 2 buah cabai keriting 5 buah bakso Maizena Bumbu: 3 sendok makan saus tiram 1 sendok teh garam 1 sendok teh penyedap rasa 1 sendok teh gula 1 sendok teh lada bubuk Cara membuat: 1. Masukkan dan tumis semua bahan tumis. Tumis hingga harum. 2. Kemudian masukkan wortel dan bakso. Tumis sebentar. Masukkan air secukupnya. 3. Masukkan semua sayuran iris. Beri bumbu, masukkan larutan maizena. Tunggu hingga mengental.