Spicy Korean Chicken

 Resep Korean Spicy Chicken Wing yang Sehat dengan Minyak Goreng Bekatul Oryza Grace – Kalau nonton drama korea pasti sering banget kan lihat adegan para pemerannya menikmati ayam goreng yang kelihatannya pedas, nikmat, dengan kulit yang kriuk dibalur saus berwarna merah yang menggoda. Kalau kalian ikutan ngiler dan rasanya pengen banget ikut mencicipi juga ayam gorengnya, sama akupun! hihi..

Yup ayam goreng yang aku maksud adalah Korean Spicy Chicken Wing yang sekarang sedang hits juga di Indonesia. sSiapa yang gak tergoda dengan salah satu makanan populer dari negeri gingseng tersebut. Sayap ayam yang dibalut kuli tepung krispi yang dilapisi saus pedas khas ala Korea sukses membuat air liur menetes setiap kali kita melihatnya di drama Korea atau di restoran-restoran makanan khas Korea yang juga mulai berjamur di negara kita.
Yang namanya makanan goreng-gorengan termasuk ayam goreng, pasti kita was-was juga deh kalau makan kebanyakan. Apalagi kalau beli diluaran sana yang kita sendiri gak tahu pasti bahan-bahan yang digunakan baik untuk tubuh atau ngga. Nah demi memuaskan hasrat untuk mencicip ayam goreng pedas tersebut kali ini aku akan share resep Korean Spicy Chicken Wing di sini agar teman-teman bisa mencoba membuatnya juga di rumah.

Dan yang paling penting di resep ini aku menggunakan bahan-bahan yang sehat dan berkualitas contohnya untuk menggoreng ayam nya aku menggunakan minyak goreng bekatul yang sudah dikenal baik bagi tubuh gak seperti minyak goreng biasa pada umumnya. Penasaran kan?

Sebelum lanjut ke resepnya, aku mau sedikit cerita dulu nih kenapa aku mulai menggunakan minyak goreng bekatul untuk memasak di rumah. Minyak goreng bekatul atau yang biasa disebut Rice Bran Oil kaya akan nutrisi yang berguna untuk kesehatan tubuh kita. Berikut adalah contoh dari banyaknya manfaat rice bran oil yang dapat dirasakan oleh tubuh :

Rice Bran Oil mengandung vitamin E yang kaya akan antioksidan sebagai senjata penangkal radikal bebas.
Sumber serat yang dapat mengurangi risiko serangan jantung, penyakit yang berkaitan dengan usus, serta beberapa macam kanker. Serat ini pun memegang peranan penting bagi yang ingin mengurangi atau mengontrol berat badan karena dapat menjaga agar perut kenyang lebih lama.

Tidak hanya bermanfaat bagi kesehatan karena kaya akan nutrisi, Rice Bran Oil atau Bekatul Padi juga bermanfaat bagi kecantikan kulit yang berfungsi untuk mencerahkan, melembabkan dan menjaga nutrisi kulit.

Karena itu Rice Bran Oil juga dapat digunakan sebagai kandungan bahan alami dalam kosmetik dan produk kecantikan, wah banyak banget kan manfaatnya. Dan pastinya Korean Spicy Chicken Wings

Resep Korean Spicy Chicken Wing ala Home Cooking Notes






Bahan :

  • 8 – 10 potong sayam ayam
  • Minyak goreng Oryza Grace Rice bran oil
  • 2 sdm bumbu Gochujang siap pakai
  • 4-5 sdm tepung maizena
  • 1 butir telur ayam
  • 1/2 sdt cabai bubuk
  • 1/2  sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/4 sdt parsley kering (optional)
  • 1 sdm kecap asin
  • air putih secukupnya
  • kentang goreng beku untuk pelengkap.
  • wijen putih sangrai untuk taburan di atasnya.

Cara Memasak :

  1. Cuci bersih dan belah menjadi dua bagian sayap ayam.
  2. Bumbui dengan garam, lada, dan cabai bubuk, aduk rata dan remas-remas ayam hingga tercampur rata kemudian simpan di dalam lemari es kurang lebih selama 30 menit.
  3. kocok satu butir telur ayam lalu sishkan, siapkan tepung maizena di dalam wadah berbeda kemudian beri sejumput garam dan daun parsley kering kemudian aduk rata. Jika tidak ada daun parsley boleh di skip ya, ini hanya optional aja.
  4. Panaskan minyak goreng Oryza Grace secukupnya di dalam wajan, goreng sayap ayam yang sudah dibaluri tepung hingga matang dan berwarna kuning keemasan, angkat dan tiriskan.
  5. setelah semua sayap ayam selesai di goreng, dalam mangkuk kecil masukan bumbu gochujang, tambahkan kecap asin dan air putih secukupnya sampai asus terlihat agak encer, aduk saus hingga rata.
  6. Panaskan wajan atau sauce pan, tuang saus ke dalam wajan masak hingga saus mulai mengental dan meletup-letup.
  7. Kecilkan api, kemudian masukan sayap ayam yang sudah matang tadi ke dalam saus. Aduk cepat hingga semua ayam goreng terlumuri oleh saus.
  8. Tata sayap ayam saus pedas Korea ini di dalam wadah saji, taburi atasnya dengan wijen putih sangrai dan sedikit parsley kering, sajikan bersama kentang goreng.

  9. Keluarkan sayap ayam yang sudah dimarinasi di dalam kulkas tadi, celupkan ke dalam kocokan telur kemudian langsung gulingkan di atas tepung maizena. Balut sayap ayam hingga semua bagian terbalut tepung

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep semur jengkol

Gambar
  Resep semur jengkol asli dari Betawi, Jakarta yang hingga sekarang masih eksis. Dalam arti, menu semur jengkol tersebut masih ada yang memasak, menjualnya, serta banyak peminatnya. Mereka yang menyukai semur jengkol bukan hanya asli orang Betawi saja, tetapi sangat mungkin orang dari suku lain di seluruh pelosok Indonesia. Hal tersebut membuktikan bahwa masakan yang satu ini bercita rasa enak, meskipun bahan utamanya jengkol. Jengkol bagi sebagian orang bahan masakan yang berasa pahit dan baunya menyengat. Namun demikian, jengkol akan berasa nikmat dan lezat jika dimasak dengan bumbu special. Selain itu, cara memasaknya tidak boleh sembarangan. Terbukti dengan menu kuliner semur jengkol yang rasanya sedap setelah dimasak dengan benar. Lalu, bagaimana cara memasak resep semur jengkol yang direkomendasikan? Berikut informasi selengkapnya. Bahan-bahan 250 gram jengkol segar 2 liter air matang 5 lembar daun salam 1 batang serai digeprek diambil bagian putihnya 3 cm lengkuas digeprek ...
Baca selengkapnya

esep Cireng Bumbu Rujak Anti Gagal

Gambar
  Membuat sesuatu yang baru emang penuh dengan ketakutan akan gagal. Tapi kalau kamu bikin berdasarkan dengan resep cireng bumbu rujak berikut dan sesuai dengan langkah pembuatannya, cireng seenak beli bisakamu bikin sendiri Bahan : 50 gr tapioka  150 ml air 2 siung bawang putih geprek 1/2 sdt garam 1/4 sdt lada bubuk 1/2 sdt kaldu jamur 1 batang daun bawang, iris tipis Bahan kering: 150 gram tepung tapioka 2 sdm tepung terigu Bumbu rujak: 5 buah cabe rawit merah 1 siung bawang putih 1 buah gula merah Secukupnya garam 2 sdm air asam Secukupnya air hangat untuk mengencerkan Cara membuat : Campurkan bahan kering, aduk rata. Siapkan panci, campurkan bahan biang kemudian masak hingga menjadi lem. Ketika masih panas, campurkan adonan biang & adonan kering. Tarik-tarik sampai adonan tercampur, ambil 1 sdm cireng kemudian pipihkan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan. Jangan terlalu diulen, hanya asal tercampur rata saja. Sambal rujak: campur semua bahan, uleg kemudian tambahka...
Baca selengkapnya

Resep Tomyum Khas Thailand

Gambar
  Salah satu makanan khas Thailand yang tak kalah populernya dengan mango sticky rice ialah tom yam. Berkat kelezatannya, kini tom yam bisa dengan mudah dijumpai di berbagai restoran di Asia termasuk Indonesia. Hidangan berkuah yang satu ini memiliki cita rasa asam berpadu dengan pedas. Persis dengan penamaannya “Tom” yang berarti proses perebusan dan “Yam” mengacu pada bumbu khas Thailand. Meski makanan ini khas negara tetangga, Anda juga bisa lho membuatnya di rumah dan rasanya pun tak kalah enaknya! Semakin lezat jika tom yam dilengkapi dengan aneka seafood, sayuran, dan bahan lainnya yang bisa Anda pilih sesuai selera Bahan-bahan Udang, belah punggungnya, cuci bersih - 250 gram Cumi, bersihkan - 150 gram Bakso ikan, belah menjadi 2 - 10 butir Kaldu udang - 1 liter Jamur merang, belah menjadi 2 - 100 gram Jagung muda, potong potong - 3 buah Cabe rawit merah, biarkan utuh - 10 buah Serai, rajang halus - 3 batang Lengkuas, memarkan - 2 cm Daun jeruk, buang tulangnya - 2 lembar Dau...
Baca selengkapnya