Nasi goreng Belacan

 Nasi Goreng Terasi (Belacan) adalah menu yang praktis dihidangkan saat Anda sedang terburu-buru dan hanya mempunyai sedikit waktu untuk menyiapkan sarapan di pagi hari. Meskipun simpel, namun Nasi Goreng Terasi tetap memiliki rasa yang khas dan istimewa.

Terasi udang yang digunakan dalam masakan ini menjadi kunci dari kenikmatan dan aromanya yang menggoda. Jika Anda juga bisa menyajikan Nasi Goreng Terasi dengan taburan bawang goreng, suwiran ayam, lalapan ataupun kerupuk.






Bahan-bahan:

  • 1 piring nasi putih
  • 2 siung bawang putih, cincang
  • 2 siung bawang merah, cincang
  • ½ buah bawang bombay ukuran kecil, cincang halus
  • 2 butir telur, kocok lepas
  • 1 buah cabai merah besar, iris serong
  • 1 buah cabai hijau, iris serong
  • ½ sdm kecap asin
  • 1 sdt kecap manis
  • 1 batang daun bawang, iris
  • ½ sdt terasi yang sudah dibakar, haluskan
  • 1 sdt garam
  • ½ sdt gula pasir
  • ¼ sdt lada bubuk
  • Secukupnya minyak untuk menumis

Cara membuat nasi goreng terasi:

  1. Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah, bawang putih, bawang bombay, dan terasi hingga harum dan berubah warna, sisihkan ke bagian tepi wajan.
  2. Masak telur, lalu aduk orak-arik. Tambahkan cabai merah dan cabai hijau. Lalu aduk hingga rata.
  3. Masukkan nasi putih, kecap asin, kecap manis, garam, gula pasir lada bubuk, dan campur dengan bumbu tumis. Aduk-aduk hingga rata. Koreksi rasanya.
  4. Apabila hampir matang, masukkan daun bawang agar nasi goreng harum. Aduk sebentar hingga rata.
  5. Angkat dan sajikan.

Nikmati nasi goreng terasi selagi hangat, Mom.

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep semur jengkol

Gambar
  Resep semur jengkol asli dari Betawi, Jakarta yang hingga sekarang masih eksis. Dalam arti, menu semur jengkol tersebut masih ada yang memasak, menjualnya, serta banyak peminatnya. Mereka yang menyukai semur jengkol bukan hanya asli orang Betawi saja, tetapi sangat mungkin orang dari suku lain di seluruh pelosok Indonesia. Hal tersebut membuktikan bahwa masakan yang satu ini bercita rasa enak, meskipun bahan utamanya jengkol. Jengkol bagi sebagian orang bahan masakan yang berasa pahit dan baunya menyengat. Namun demikian, jengkol akan berasa nikmat dan lezat jika dimasak dengan bumbu special. Selain itu, cara memasaknya tidak boleh sembarangan. Terbukti dengan menu kuliner semur jengkol yang rasanya sedap setelah dimasak dengan benar. Lalu, bagaimana cara memasak resep semur jengkol yang direkomendasikan? Berikut informasi selengkapnya. Bahan-bahan 250 gram jengkol segar 2 liter air matang 5 lembar daun salam 1 batang serai digeprek diambil bagian putihnya 3 cm lengkuas digeprek ...
Baca selengkapnya

esep Cireng Bumbu Rujak Anti Gagal

Gambar
  Membuat sesuatu yang baru emang penuh dengan ketakutan akan gagal. Tapi kalau kamu bikin berdasarkan dengan resep cireng bumbu rujak berikut dan sesuai dengan langkah pembuatannya, cireng seenak beli bisakamu bikin sendiri Bahan : 50 gr tapioka  150 ml air 2 siung bawang putih geprek 1/2 sdt garam 1/4 sdt lada bubuk 1/2 sdt kaldu jamur 1 batang daun bawang, iris tipis Bahan kering: 150 gram tepung tapioka 2 sdm tepung terigu Bumbu rujak: 5 buah cabe rawit merah 1 siung bawang putih 1 buah gula merah Secukupnya garam 2 sdm air asam Secukupnya air hangat untuk mengencerkan Cara membuat : Campurkan bahan kering, aduk rata. Siapkan panci, campurkan bahan biang kemudian masak hingga menjadi lem. Ketika masih panas, campurkan adonan biang & adonan kering. Tarik-tarik sampai adonan tercampur, ambil 1 sdm cireng kemudian pipihkan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan. Jangan terlalu diulen, hanya asal tercampur rata saja. Sambal rujak: campur semua bahan, uleg kemudian tambahka...
Baca selengkapnya

Resep Tomyum Khas Thailand

Gambar
  Salah satu makanan khas Thailand yang tak kalah populernya dengan mango sticky rice ialah tom yam. Berkat kelezatannya, kini tom yam bisa dengan mudah dijumpai di berbagai restoran di Asia termasuk Indonesia. Hidangan berkuah yang satu ini memiliki cita rasa asam berpadu dengan pedas. Persis dengan penamaannya “Tom” yang berarti proses perebusan dan “Yam” mengacu pada bumbu khas Thailand. Meski makanan ini khas negara tetangga, Anda juga bisa lho membuatnya di rumah dan rasanya pun tak kalah enaknya! Semakin lezat jika tom yam dilengkapi dengan aneka seafood, sayuran, dan bahan lainnya yang bisa Anda pilih sesuai selera Bahan-bahan Udang, belah punggungnya, cuci bersih - 250 gram Cumi, bersihkan - 150 gram Bakso ikan, belah menjadi 2 - 10 butir Kaldu udang - 1 liter Jamur merang, belah menjadi 2 - 100 gram Jagung muda, potong potong - 3 buah Cabe rawit merah, biarkan utuh - 10 buah Serai, rajang halus - 3 batang Lengkuas, memarkan - 2 cm Daun jeruk, buang tulangnya - 2 lembar Dau...
Baca selengkapnya