Resep Lele Bumbu Kuning yang Sedap Mantap!

 Lele bumbu kuning merupakan salah satu resep yang bisa dibuat di rumah dengan mudah oleh banyak orang. Resep ini bisa disimpan di dalam frozen sehingga apabila ingin menyantapnya kita hanya tinggal mengeluarkannya dan menggorengnya saja.

Resep ikan ini termasuk olahan ikan lele yang sangat praktis. Selain praktis, makanan ini bisa banget dijadikan sebagai masakan rumahan sehari-hari saat ingin menyantap makanan yang simpel dan hanya tinggal goreng saja.

Lezatnya sajian ikan lele goreng yang disiram dengan bumbu kuning ini bisa meningkatkan nafsu makan. Cara membuat lele bumbu kuning ini tenyata sangat gampang lho. Lele bumbu kuning goreng ini apabila dipadukan dengan dengan nasi yang hangat, dijamin bakal bikin ketagihan!
















Bahan Membuat Lele Bumbu Kuning

Bahan Utama

  • 4 ekor lele, cuci bersih
  • 2 sdm air jeruk nipis
  • 1 sdt garam
  • 3 cm lengkuas, memarkan
  • 1 batang serai, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 150 ml air
  • 50 ml santan kental
  • 10 buah cabai rawit merah
  • minyak goreng

Bumbu, Haluskan

  • 5 butir bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 3 buah cabai merah keriting
  • 5 buah cabai rawit
  • 3 cm jahe
  • 3 cm kunyit
  • 1 butir kemiri
  • ½ sdt garam
  • ½ sdt kaldu bubuk ayam
  • 1 sdt gula
  • ¼ sdt merica bubuk

Pelengkap

  • nasi hangat
  • daun kemangi

Alat Masak Untuk Membuat Lele Bumbu Kuning

  • Pisau
  • Talenan
  • Wajan
  • Spatula
  • Piring saji

Cara Membuat Lele Bumbu Kuning
  1. Lumuri lele dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan selama 10 menit.
  2. Goreng lele dalam minyak banyak panas hingga kecokelatan. Angkat, tiriskan. Sisihkan.
  3. Panaskan 4 sdm minyak sisa menggoreng ikan, tumis bumbu halus, lengkuas, serai dan daun salam hingga harum.
  4. Tambahkan air dan santan, aduk rata. Masak hingga mendidih.
  5. Masukkan lele goreng dan cabai rawit. Aduk hingga rata. Masak hingga matang mendidih. Angkat, tuang ke dalam piring saji.
  6. Lele bumbu kuning disantap!

Gimana, cukup mudah dan seru bukan Sweet Couple? Makanan ini bisa banget dinikmati bersama keluarga tercinta saat sedang makan bersama lho!

Selamat mencoba!

Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep semur jengkol

Gambar
  Resep semur jengkol asli dari Betawi, Jakarta yang hingga sekarang masih eksis. Dalam arti, menu semur jengkol tersebut masih ada yang memasak, menjualnya, serta banyak peminatnya. Mereka yang menyukai semur jengkol bukan hanya asli orang Betawi saja, tetapi sangat mungkin orang dari suku lain di seluruh pelosok Indonesia. Hal tersebut membuktikan bahwa masakan yang satu ini bercita rasa enak, meskipun bahan utamanya jengkol. Jengkol bagi sebagian orang bahan masakan yang berasa pahit dan baunya menyengat. Namun demikian, jengkol akan berasa nikmat dan lezat jika dimasak dengan bumbu special. Selain itu, cara memasaknya tidak boleh sembarangan. Terbukti dengan menu kuliner semur jengkol yang rasanya sedap setelah dimasak dengan benar. Lalu, bagaimana cara memasak resep semur jengkol yang direkomendasikan? Berikut informasi selengkapnya. Bahan-bahan 250 gram jengkol segar 2 liter air matang 5 lembar daun salam 1 batang serai digeprek diambil bagian putihnya 3 cm lengkuas digeprek ...
Baca selengkapnya

esep Cireng Bumbu Rujak Anti Gagal

Gambar
  Membuat sesuatu yang baru emang penuh dengan ketakutan akan gagal. Tapi kalau kamu bikin berdasarkan dengan resep cireng bumbu rujak berikut dan sesuai dengan langkah pembuatannya, cireng seenak beli bisakamu bikin sendiri Bahan : 50 gr tapioka  150 ml air 2 siung bawang putih geprek 1/2 sdt garam 1/4 sdt lada bubuk 1/2 sdt kaldu jamur 1 batang daun bawang, iris tipis Bahan kering: 150 gram tepung tapioka 2 sdm tepung terigu Bumbu rujak: 5 buah cabe rawit merah 1 siung bawang putih 1 buah gula merah Secukupnya garam 2 sdm air asam Secukupnya air hangat untuk mengencerkan Cara membuat : Campurkan bahan kering, aduk rata. Siapkan panci, campurkan bahan biang kemudian masak hingga menjadi lem. Ketika masih panas, campurkan adonan biang & adonan kering. Tarik-tarik sampai adonan tercampur, ambil 1 sdm cireng kemudian pipihkan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan. Jangan terlalu diulen, hanya asal tercampur rata saja. Sambal rujak: campur semua bahan, uleg kemudian tambahka...
Baca selengkapnya

Resep Tomyum Khas Thailand

Gambar
  Salah satu makanan khas Thailand yang tak kalah populernya dengan mango sticky rice ialah tom yam. Berkat kelezatannya, kini tom yam bisa dengan mudah dijumpai di berbagai restoran di Asia termasuk Indonesia. Hidangan berkuah yang satu ini memiliki cita rasa asam berpadu dengan pedas. Persis dengan penamaannya “Tom” yang berarti proses perebusan dan “Yam” mengacu pada bumbu khas Thailand. Meski makanan ini khas negara tetangga, Anda juga bisa lho membuatnya di rumah dan rasanya pun tak kalah enaknya! Semakin lezat jika tom yam dilengkapi dengan aneka seafood, sayuran, dan bahan lainnya yang bisa Anda pilih sesuai selera Bahan-bahan Udang, belah punggungnya, cuci bersih - 250 gram Cumi, bersihkan - 150 gram Bakso ikan, belah menjadi 2 - 10 butir Kaldu udang - 1 liter Jamur merang, belah menjadi 2 - 100 gram Jagung muda, potong potong - 3 buah Cabe rawit merah, biarkan utuh - 10 buah Serai, rajang halus - 3 batang Lengkuas, memarkan - 2 cm Daun jeruk, buang tulangnya - 2 lembar Dau...
Baca selengkapnya