Resep Kwetiau Goreng Sapi Khas Pontianak

 Saat makan malam, biasanya ingin makanan yang bisa dinikmati bersama keluarga besar. Nah, kamu bisa bikin kwetiau goreng yang biasanya disajikan dengan porsi besar. Lebih enak lagi, kalau ditambahkan irisan daging sapi.

Kalau ingin mencicipinya, tak perlu jauh-jauh ke Pontianak, kamu bisa bikin sendiri di rumah. Coba deh simak cara membuat dan resep kwetiau goreng sapi khas Pontianak berikut ini!





1. Bahan-bahan yang diperlukan

Bahan-bahan:

  • 1 kg kwetiau basah
  • 400 gram irisan daging sapi
  • 2 bonggol sawi daging
  • 2 genggam taoge
  • 10 butir bakso
  • 4 butir telur ayam
  • 10 siung bawang putih
  • 10 sendok makan kecap manis
  • 4 sendok makan saus tiram
  • 4 sendok makan minyak wijen
  • 4 sendok makan kecap asin
  • 4 sendok makan kecap ikan
  • 2 sendok teh kaldu jamur
  • 1 sendok teh garam


2. Tumis bawang putih sampai harum
Siapkan wajan di atas kompor. Setelah itu, beri minyak ke dalamnya dan panaskan. Tambahkan irisan bawang putih ke dalamnya, lalu tumis sampai mengeluarkan aroma harum. Masukkan daging sapi dan aduk sampai warnanya sedikit kecokelatan

3. Campurkan daging sapi dengan beberapa bahan.


Kalau daging sapi sudah matang, barulah masukkan bakso ke dalamnya, lalu aduk kembali. Tambahkan telur ke dalam wajan, kemudian orak-arik sampai merata. Berikan kecap manis, kecap ikan, kecap asin, saus tiram, dan minyak wijen ke dalamnya.

4. Masak sayurannya dahulu



Campurkan semua bahan di dalam wajan dengan garam, kaldu bubuk, dan sedikit air. Masukkan sawi daging bersama taoge ke dalamnya, campurkan sampai merata. Setelah agak layu, cicipi dahulu supaya rasanya pas.


5. Berikan kwetiau ke dalamnya

Tambahkan kwetiau ke dalamnya, aduk kembali sampai bumbunya meresap sempurna. Kalau suka lebih pedas, kamu bisa menambahkan bubuk lada putih atau irisan cabai ke dalamnya. Setelah itu, angkat dan sajikan kwetiau goreng sapi selagi hangat!

Itulah cara membuat dan resep kwetiau goreng sapi khas Pontianak yang bisa kamu coba. Segera nikmati setelah matang supaya masih hangat!


Komentar

Posting Komentar

Postingan populer dari blog ini

Resep semur jengkol

Gambar
  Resep semur jengkol asli dari Betawi, Jakarta yang hingga sekarang masih eksis. Dalam arti, menu semur jengkol tersebut masih ada yang memasak, menjualnya, serta banyak peminatnya. Mereka yang menyukai semur jengkol bukan hanya asli orang Betawi saja, tetapi sangat mungkin orang dari suku lain di seluruh pelosok Indonesia. Hal tersebut membuktikan bahwa masakan yang satu ini bercita rasa enak, meskipun bahan utamanya jengkol. Jengkol bagi sebagian orang bahan masakan yang berasa pahit dan baunya menyengat. Namun demikian, jengkol akan berasa nikmat dan lezat jika dimasak dengan bumbu special. Selain itu, cara memasaknya tidak boleh sembarangan. Terbukti dengan menu kuliner semur jengkol yang rasanya sedap setelah dimasak dengan benar. Lalu, bagaimana cara memasak resep semur jengkol yang direkomendasikan? Berikut informasi selengkapnya. Bahan-bahan 250 gram jengkol segar 2 liter air matang 5 lembar daun salam 1 batang serai digeprek diambil bagian putihnya 3 cm lengkuas digeprek ...
Baca selengkapnya

esep Cireng Bumbu Rujak Anti Gagal

Gambar
  Membuat sesuatu yang baru emang penuh dengan ketakutan akan gagal. Tapi kalau kamu bikin berdasarkan dengan resep cireng bumbu rujak berikut dan sesuai dengan langkah pembuatannya, cireng seenak beli bisakamu bikin sendiri Bahan : 50 gr tapioka  150 ml air 2 siung bawang putih geprek 1/2 sdt garam 1/4 sdt lada bubuk 1/2 sdt kaldu jamur 1 batang daun bawang, iris tipis Bahan kering: 150 gram tepung tapioka 2 sdm tepung terigu Bumbu rujak: 5 buah cabe rawit merah 1 siung bawang putih 1 buah gula merah Secukupnya garam 2 sdm air asam Secukupnya air hangat untuk mengencerkan Cara membuat : Campurkan bahan kering, aduk rata. Siapkan panci, campurkan bahan biang kemudian masak hingga menjadi lem. Ketika masih panas, campurkan adonan biang & adonan kering. Tarik-tarik sampai adonan tercampur, ambil 1 sdm cireng kemudian pipihkan. Lakukan hingga adonan habis. Sisihkan. Jangan terlalu diulen, hanya asal tercampur rata saja. Sambal rujak: campur semua bahan, uleg kemudian tambahka...
Baca selengkapnya

Resep Tomyum Khas Thailand

Gambar
  Salah satu makanan khas Thailand yang tak kalah populernya dengan mango sticky rice ialah tom yam. Berkat kelezatannya, kini tom yam bisa dengan mudah dijumpai di berbagai restoran di Asia termasuk Indonesia. Hidangan berkuah yang satu ini memiliki cita rasa asam berpadu dengan pedas. Persis dengan penamaannya “Tom” yang berarti proses perebusan dan “Yam” mengacu pada bumbu khas Thailand. Meski makanan ini khas negara tetangga, Anda juga bisa lho membuatnya di rumah dan rasanya pun tak kalah enaknya! Semakin lezat jika tom yam dilengkapi dengan aneka seafood, sayuran, dan bahan lainnya yang bisa Anda pilih sesuai selera Bahan-bahan Udang, belah punggungnya, cuci bersih - 250 gram Cumi, bersihkan - 150 gram Bakso ikan, belah menjadi 2 - 10 butir Kaldu udang - 1 liter Jamur merang, belah menjadi 2 - 100 gram Jagung muda, potong potong - 3 buah Cabe rawit merah, biarkan utuh - 10 buah Serai, rajang halus - 3 batang Lengkuas, memarkan - 2 cm Daun jeruk, buang tulangnya - 2 lembar Dau...
Baca selengkapnya